Elisabeth Madsen

Bocuse d'Or-vinder 2023 og vores partner i innovation

Det er en fornøjelse at præsentere Elisabeth Madsen, en ung og talentfuld kok, som for nylig har samarbejdet med os om at udvikle innovative silikoneforme. I en alder af kun 23 år har Elisabeth allerede opnået bemærkelsesværdig succes, herunder at vinde guld ved Bocuse d'Or i 2023 som commis, hvilket viser hendes dygtighed og dedikation.

Her er, hvad Elisabeth har at sige om vores samarbejde:

"Samarbejdet med Nordic Chefs om at skabe disse nye silikoneforme har været en fantastisk kreativ rejse. Jeg valgte 'saint honore'-designet til formene på grund af den smukke form og den kreative frihed, det giver. Det er spændende at tænke på alle de forskellige desserter, der kan laves med disse nye unikke forme. Dette projekt har givet mig mulighed for at bringe nogle af mine kulinariske visioner til live på en ny måde, og jeg glæder mig til at se, hvordan kokke over hele verden vil bruge dem til at skabe deres egne unikke retter."

Elisabeth er nu på Falsled Kro på Fyn, hvor hun fortsætter med at flytte grænserne for kulinarisk ekspertise. Vi er utroligt stolte af vores samarbejde med hende og spændte på at se, hvordan hendes forme vil inspirere til kreativitet i køkkener overalt.