Elisabeth Madsen

Bocuse d'Or Gewinner 2023 und unser Partner für Innovation

Wir freuen uns, Ihnen Elisabeth Madsen vorzustellen, eine junge und talentierte Köchin, die kürzlich mit uns zusammengearbeitet hat, um innovative Silikonformen zu entwickeln. Mit nur 23 Jahren hat Elisabeth bereits bemerkenswerte Erfolge erzielt, darunter den Gewinn der Goldmedaille beim Bocuse d'Or im Jahr 2023 als Commis, was ihr Können und ihre Hingabe unter Beweis stellt.

Hier ist, was Elisabeth über unsere Zusammenarbeit zu sagen hat:

"Die Zusammenarbeit mit Nordic Chefs bei der Entwicklung dieser neuen Silikonformen war eine fantastische Reise der Kreativität. Ich habe mich für das 'Saint Honore'-Design für die Formen entschieden, weil es so schön ist und so viel kreative Freiheit bietet. Es ist aufregend, über all die verschiedenen Desserts nachzudenken, die mit diesen neuen, einzigartigen Formen hergestellt werden können. Dieses Projekt hat es mir ermöglicht, einige meiner kulinarischen Visionen auf eine neue Art und Weise zum Leben zu erwecken, und ich bin gespannt darauf, wie Köche auf der ganzen Welt sie verwenden werden, um ihre eigenen einzigartigen Gerichte zu kreieren."

Elisabeth arbeitet jetzt bei Falsled Kro in Fünen und setzt weiterhin die Grenzen der kulinarischen Exzellenz. Wir sind unglaublich stolz auf unsere Zusammenarbeit mit ihr und sind gespannt darauf, wie ihre Formen die Kreativität in Küchen überall inspirieren werden.