Elisabeth Madsen

Le lauréat du Bocuse d'Or 2023 et notre partenaire en matière d'innovation

Nous avons le plaisir de vous présenter Elisabeth Madsen, une jeune et talentueuse chef qui a récemment collaboré avec nous pour développer des moules en silicone innovants. À seulement 23 ans, Elisabeth a déjà remporté des succès remarquables, notamment l'or au Bocuse d'Or en 2023 en tant que commis, ce qui témoigne de ses compétences et de son dévouement.

Voici ce qu'Elisabeth pense de notre collaboration :

"Travailler avec Nordic Chefs pour créer ces nouveaux moules en silicone a été un fantastique voyage créatif. J'ai choisi le motif "saint honoré" pour les moules en raison de sa forme magnifique et de la liberté de création qu'il offre. Il est passionnant de penser à tous les desserts différents qui peuvent être réalisés avec ces nouveaux moules uniques. Ce projet m'a permis de donner vie à certaines de mes visions culinaires d'une nouvelle manière, et je suis ravie de voir comment les chefs du monde entier les utiliseront pour créer leurs propres plats uniques".

Elisabeth travaille actuellement au Falsled Kro, à Fyn, où elle continue à repousser les limites de l'excellence culinaire. Nous sommes incroyablement fiers de notre collaboration avec elle et impatients de voir comment ses moules inspireront la créativité dans les cuisines du monde entier.